2024【雅加達】必吃日本料理推薦！25間日本人都狂推的日本料理店
享譽國際的日本大企業，例如豐田汽車、本田汽車、東芝等，早在30年前就開始在印尼深耕布局，
在雅加達也擁有一個成熟的日本社區，所以帶動許多日本料理餐廳紛紛在雅加達開設，
每家餐廳都有其獨特之處，但都能品嚐到道地的日本料理。
本文推薦的25間日本料理店是連在印尼生活的日本人都非常喜愛的日本料理餐廳、
適合單獨用餐的日本料理店，以及雅加達最著名的日本料理商場。
現在，讓我們跟隨愛咪一起來探索在雅加達美味的日本料理吧！
雅加達日本料理推薦1、日本料理商場 Citywalk Sudirman Jakarta
如果想品嘗到平價且地道的日本料理，絕對不能錯過 Citywalk Sudirman Jakarta。
這個商場內有多家由日本人經營的拉麵店、居酒屋及日系超市，愛咪特別推薦以下四家不容錯過的日本料理店：
越後屋 Echigoya Ramen ｜ 雅加達最「高」的拉麵
如果想要吃到比碗還要「高」的豚骨拉麵，在越後屋絕對能滿足各位讀者的味蕾！
越後屋的拉麵麵條較寬，口感非常有嚼勁，再加上他們自家製的大蒜醬，每一口都能吃到濃郁的大蒜香氣，大蒜控的最愛！
此外，愛咪也推薦嘗試越後屋的煎餃和炒飯作為配菜。
雖然每道菜的味道相較其他日本料理店重，但都非常美味。即使是一個人享用，份量也會超滿足喔！
越後屋 Echigoya Ramen 店家資訊
Kushimusubi Sachi｜居酒屋
這家店提供多種複合式的日式料理，包括生魚片、烤飯糰、烤魚、串燒等等。
愛咪特別推薦試試他們的生魚片和雞蛋豆腐沙拉，因為都非常的新鮮跟鮮甜。
如果能夠滿足低消Rp. 4,000,000，可以預約一間獨立包廂用餐。
如果無法達到低消，但有想要保有隱密性，每張桌子之間都有很高的隔板，所以喜歡隱私的客人也會喜歡這個餐廳。
需要特別注意的是，這家餐廳不提供豬肉料理。
Kushimusubi Sachi 店家資訊
Fukumimi｜串燒居酒屋
來自東京銀座的Fukumimi，在許多東南亞的日本商業聚落中都可以看到這家串燒居酒屋，絕對能夠讓外派的日本人重溫家鄉美味的串燒！
Fukumimi的雞肉串燒絕對是必點，搭配一杯啤酒，能夠讓各位在下班後瞬間釋放壓力！
他們提供多種串燒套餐，根據人數和食量來點選。而串燒都是由現場的串燒職人烹調，另外還可以選擇沾鹽或味增醬調味喔！
此外，Fukumimi在午餐時段有提供定食套餐，也值得一試～
用餐環境分為吸煙區和非吸煙區，可以根據需求選擇用餐地點。
Fukumimi 資訊
PAPAYA Fresh Gallery｜日系超市
如果想購買來自日本的米、麵條、調味料、醬料、飲品、零食等，甚至是新鮮的豬肉、雞肉，或者日式便當熟食（如飯糰、關東煮、炸豬排、天婦羅、串燒、壽司等），都可以在日系超市 PAPAYA 找到所需的商品！
目前，在印尼有7家PAPAYA門市，位於Citywalk的門市在GF樓層，非常的醒目，絕對不會錯過的
其他門市及商品資訊可以參考 Instagram 連結喔！
PAPAYA 店家資訊
北海道酒場 HOKKAIDO IZAKAYA
位於Citywalk Sudirman Jakarta 隔壁的北海道酒場 HOKKAIDO IZAKAYA是愛咪喜愛的日本料裡餐廳之一。
這是一家居酒屋，提供各種類型的日料，其中最受歡迎的是灑滿金箔的生魚片、牛奶味增鍋及生雞蛋白霜拌飯。
這些必吃美食所採用的部分食材是日本空運直送，能夠維持非常高的新鮮度。
此外，北海道酒場 HOKKAIDO IZAKAYA提供的炸物、串燒也都很不錯，因此愛咪極力推薦！
北海道酒場 HOKKAIDO IZAKAYA 店家資訊
雅加達日本料理推薦2、日本居酒屋一條街BLOK M
在雅加達想要找到最正宗的日本居酒屋，絕對不能錯過BLOK M，這是一條以日本居酒屋為主題的街道！
整條街都由日本人經營，提供各種居酒屋、定食、串燒、壽司等等美食選擇，這裡可以找到日本最經典的料理。
愛咪向大家介紹其中最具特色的四家居酒屋:
Kira Kira Ginza
這家店的熟食有大阪燒、玉子燒、炸物和沙拉等等，品質都相當不錯。
不過，愛咪不建議點串燒，個人認為它的味道比其他居酒屋的串燒來得差一些～
這家店提供多個包廂，因此非常適合喜歡隱密用餐環境的讀者前來享用喔！
Kira Kira Ginza 店家資訊
Tori Hachi
非常推薦品嚐串燒套餐，雞肉完美地烤熟，並與獨特的醬汁融合在一起，不論是沾鹽還是沾味增醬，都非常適合作為下酒菜！
此外，還有蔬菜串燒，如黑頭菇串或青椒串等，在烘烤後仍保持蔬菜的鮮甜口感，非常的美味可口！
Tori Hachi 店家資訊
Tori Sei
推薦品嚐生魚片握壽司套餐，這個套餐主打的是來自日本產地直送的生魚片，搭配頂級的壽司米，製作出完美的握壽司組合！
其他種類的日本料理口味也很不錯，值得嘗試的～
Tori Sei 店家資訊
海宝丸 Kaihomaru
雖然這家餐廳沒有特別突出的料理，但整體來說，菜色味道都相當不錯。
平日的午間套餐特別划算，提供豐富的壽司定食，價格又比晚間套餐便宜，建議可以來品嚐海宝丸 Kaihomaru的午間套餐！
海宝丸 Kaihomaru 店家資訊
Marufuku
這家餐廳提供各式新鮮的壽司定食和生魚片，另外還有牛肉壽喜燒和日式牛肉咖哩飯等料理，味道也都相當美味！
Marufuku 店家資訊
雅加達日本料理推薦3、精緻浮誇日本料理店
當獨樹一格的日本料理店融合雅加達的新潮文化，就會誕生出浮誇的網美店，這些餐廳不僅擁有引人注目的裝潢，同時也重新詮釋日本料理的呈現。
在雅加達，這樣的日本料理店非常多，因此愛咪特別向大家介紹其中5間兼具好拍照又好吃的日本料理店：
HONZEN Jakarta
說到雅加達最精緻典雅的日本料理，HONZEN 絕對是主角之一。
這不僅因為它坐落在雅加達的五星級酒店 AYANA Midplaza Hotel，還因為它的裝潢設計與眾不同。
當走進餐廳門口時，會看到一個黑色水池，水面上佇立著幾個白色燈籠，創造出一個禪意寧靜的氣氛。
直到到走廊的盡頭，才能看到包廂的入口，這種設計非常具有隱私性。
不同於一般餐廳，總是會聽到其他桌用餐時的聲音，但HONZEN 將每張桌子的距離設計得很寬敞，也有包廂供選擇，因此可以享受到非常低調且寧靜的用餐環境，非常適合私密聚會。
HONZEN 提供多種午間套餐，包括日式和牛壽喜燒、生魚片御膳丼、壽司御膳套餐、鰻魚御膳套餐、蕎麥麵套餐等等。
而晚餐則提供套餐或單點選擇。套餐依價位有5~8道菜，每道都相當精緻美味。
單點餐點非常的多樣性，包括沙拉、生魚片盤、串燒、壽司、日式湯品、烤物、炸物、麵食、茶泡飯、火鍋等，應有盡有！
HONZEN 店家資訊
Yakitori Chidori
如果想品嘗結合西方或中式元素的日式料理，Yakitori Chidori 絕對能夠滿足你的需求。
他們的菜單包括巴西里蛋沙拉、麻婆豆腐、奶油牛排、雞肝佐韭菜花醬、酪梨鮪魚佐芝麻醬，甚至還有甜薯蒙布朗等菜品。
這些菜在雅加達的傳統日本料理餐廳中難以找到，但Yakitori Chidori巧妙結合了日式烹飪技巧和多元的食材與醬料，呈現出獨特且美味的雅加達式日本料理！
Yakitori Chidori 店家資訊
美卯 miu Authentic Japanese Dining
美卯 miu 致力於為駐印尼的日本人提供均衡營養且充滿家鄉味道的美食，他們提供許多油天然食材製作的日本傳統佳餚。
美卯的用餐空間寬敞，有提供開放座位、吧台區及VIP包廂，適合各種用餐場合，無論是家庭聚餐、情侶約會還是商務會議都非常的適合。
每道料理份量十足、配菜非常的豐富多樣，主菜的選擇也非常多，每次上菜都覺得非常的浮誇跟驚喜！
此外，美卯 miu 還提供多種日式便當供商務人士選擇，即使在異國他鄉，也能品嘗到家鄉美食的美好滋味。
美卯 miu 店家資訊
Okuzono Japanese Dining
Okuzono 將傳統的日式料理與日本茶以各種形式融合，重新構思出新的美食。
愛咪推薦照燒雞肉沙拉，因为照燒雞肉搭配新鲜蔬菜和芝麻酱，不僅開胃，且清爽不油膩，份量適合3~4個人！
與其他的日料餐廳不同，Okuzono 不僅精心呈現料理，還使用精美的食器和以茶為基底的醬汁，將美味的佳餚以西餐的方式呈現，這不僅豐富了菜餚的多樣性，還讓餐點更為美味。
Okuzono的店內裝潢也非常的特別，除了一般的開放餐桌外，還有一種獨特的「向上」的小包廂。
這種小包廂適合2~4人，採用樓中樓的概念，在高天花板的一樓用餐空間內建立了需要往上走的獨立小包廂。
看起來就像樹葉分散開來，總共有3層，每個小包廂之間相互交錯，雖然可以看到其他桌的用餐情況，但由於交錯的位置，不會被打擾到，非常獨特的用餐空間，絕對值得一來！
Okuzono 店家資訊
Furusato Izakaya
位於雅加達的商務區的正宗日本餐廳Furusato Izakaya，供應生魚片、日物、鐵板燒等美食。
日式和食廚師根據食材的新鮮度和品質烹製出日本家鄉美食。
Furusato Izakaya 最特別是不僅提供最道地的日本的美食，更提供地道的用餐環境。
可以選擇在 10 間不同大小的榻榻米房間或開放式廚房的餐桌座位上用餐。
Furusato Izakaya 店家資訊
雅加達日本料理推薦4、經典日本料理專賣店
以上所介紹的日式料理店雖然提供多樣化的美食選擇，但每家店都有它們擅長且最美味的料理，
因此在雅加達也有一些專門販售特定種類但極具特色的5間日本料理專賣店，例如拉麵專賣店、壽喜燒店、炸豬排店等等。
愛咪向大家介紹其中最具特色的日式料理專賣店 :
UDONKU｜烏冬麵店
喜歡圓潤粗粗的烏冬麵的愛好者絕對不能錯過 UDONKU！
這家店提供四種主要的湯底搭配烏冬麵：白（清湯）、黑（醬油）、黃（咖哩）、紅（辣）。
挑選湯底後，可以選擇熱湯或冷湯，以及各種主食（如牛肉、雞肉、魚肉、豆腐）。
如果不喜歡喝湯，還可以選擇炒烏冬麵或義式白醬口味的烏冬麵～
此外，他們也供應各種蔬菜炸物和可樂餅，這些都能夠豐富品嚐烏冬麵的口感喔！
UDONKU 店家資訊
SHABUSEN｜日系火鍋店
在雅加達尋找一鍋清淡爽口的火鍋可不容易。
大多數當地火鍋店的湯底偏重、鹹辣，但如果想要品嚐清淡口味的火鍋，在南雅加達的SHABUSEN絕對能找到！
這家火鍋店以冷凍現切的頂級A5和牛為招牌，並提供日式最純粹、最能凸顯食材原味的昆布湯底和醬油湯底。
在SHABUSEN，可以細細品味一碗清淡口味的火鍋及壽喜燒，盡情滿足我們的味蕾。
火鍋的類型是適合2人共鍋，單鍋一種湯底的形式。
僅提供牛肉及鮪魚腹肉，如果你的旅伴不吃牛，需要注意喔！
SHABUSEN 店家資訊
- Google地圖連結
- Shabusen IG粉專
- Shabusen 完整菜單連結(套餐、飲料、壽司、甜點）
- 預約方式：Chope預約平台、Whatsapp預約
- 完整介紹：【雅加達-火鍋】SHABUSEN 高級A5和牛與昆布湯底的完美搭配 日式火鍋 壽喜燒
MAISON TATSUYA Teppanyaki｜日式鐵板燒
鏗鏗鏗！每當進入到鐵板燒餐廳都會聽到廚師在煎台上煎炒食材，而如果想要品嚐現煎的日本和牛、美澳牛肉和鮭魚排，在MAISON TATSUYA Teppanyaki 絕對能滿足各位讀者的需求！
這家餐廳主要提供套餐餐點，總共有七種類型可供選擇，價格由低到高不同，差異在於牛肉的等級和是否包含鮭魚排和蝦。
每一套餐都包含豆腐、蔬菜和豆芽菜的配菜；主食選擇有炒飯或炒烏冬；湯品為味增湯。
饕客可以坐在吧台前，親眼看到廚師在煎炒台上現場烹調新鮮的食材。
在煎台上能夠立馬品味到食材的原味，沒有過多的加工或調味，只需沾點鹽和醬油，就能享受到食材的鮮美滋味！
MAISON TATSUYA Teppanyaki 店家資訊
KATSUTOKU｜炸豬排丼
Katsutoku 是印尼首家專門提供炸豬排的日本餐廳，供應美味的日式炸肉排料理。
Katsutoku 嚴格遵循日本正宗的食譜，使用優質原材料，提供各種美味的炸物料理。
在整個 KATSUTOKU 餐廳中，可以聽到喀滋喀滋的品嚐現炸粗脆豬排的聲音。
饕客們必點的佳餚是炸豬排丼，其外脆內嫩的炸豬排，搭配新鮮的高麗菜絲，簡直是絕佳的組合～～
KATSUTOKU 店家資訊
Marutama Ramen｜拉麵店
Marutama提供的拉麵款式為細麵，可以從五種湯底中選擇：雞骨湯、鹽清湯、味增湯、醬油湯以及黑蒜湯。
此外，拉麵的主食可以選擇豬肉叉燒、炸雞排等，再搭配Marutama的招牌溫泉蛋，每一口都能吃到吸飽湯汁的美味拉麵！
Marutama 店家資訊
雅加達日本料理推薦5、握壽司專賣店
日本料理中最具代表性的莫過於壽司，雖然在雅加達許多居酒屋也供應壽司，但未必擅長這一道料理，因此品質參差不齊。
如果想要專注於品味美味的握壽司，愛咪推薦以下的5家握壽司的專門店：
Kohai Sushi Bar
Kintaro Sushi
Sushi Hiro
Sushi Tengoku
Sushi Sei
