【雅加達】THE RR CHOCOLATE：巧克力界的LV ! 征服貴婦、網紅的頂級巧克力店
今年在雅加達最炙手可熱的頂級巧克力店非屬 The RR Chocolate!
這個品牌之所以如此受歡迎，並非只因為他們是全球極少數能夠完全掌握從採購到製作 精緻巧克力 的每個步驟的 巧克力製造商。他們的製程能夠掌握從 巧克力豆 的來源一路延伸到製作精美的 巧克力甜點。
而憑藉著專業研發團隊，不僅能夠精心控制的烘焙技巧創造出無可挑剔的 巧克力香氣，更能烹調出美味而順滑的 巧克力佳餚。
近年來，The RR Chocolate 在雅加達持續開設旗艦店，直接與消費者面對面溝通。
這樣的舉措不僅讓消費者能夠直接瞭解巧克力 的生產過程，還能深入了解每款巧克力甜點 背後的概念和設計。
同時，每間旗艦店提供舒適、令人興奮且奢華的空間! 正因如此，許多貴婦和網紅紛紛趨之若鶩，來到The RR Chocolate 的旗艦店一探究竟。
The RR Chocolate 在哪裏？
截至2023年5月，全印尼共有7家The RR Chocolate門市，全部座落在印尼首都雅加達。而本次愛咪所造訪的是位於南區的SUDIRMAN門市，恰好座落在SUDIRMAN大道上。在還不熟悉這個品牌之前，每次經過這家店，愛咪都會誤以為這是時尚精品品牌LV的旗艦店，卻意外發現它竟然是一家甜點店。 SUDIRMAN門市就在五星級飯Grand Sahid Jaya的隔壁，可以在飯店的大廳前下車，直接走往門市的入口。
愛咪在晚上造訪，覺得更為高貴跟奢華！
The RR Chocolate 用餐環境？
一踏入門市內，眼前盡是琳瑯滿目的巧克力甜點。最左側的區域是以巧克力為基底的各式糕點（Pastries系列），接著是各種口味的巧克力磚（Artisan系列），令人看了垂涎欲滴，想要嚐遍每一款！
用餐空間格局非常寬敞，設有適合多人聚會的沙發區、適合情侶的吧台區以及桌檯區，裝潢採用大理石及溫暖的色光，營造出舒適而奢華的就餐氛圍。同時，也有販售各式巧克力產品，包裝都跟台灣的日出蛋糕一樣，非常的精美，適合拿來當伴手禮！
以下是自助調配巧克力罐區：共有10種口味的巧克力球，將喜歡的巧克力球層層堆滿整個罐子，非常的繽紛可愛呦～
The RR Chocolate 菜單介紹
為了擴充菜單的多樣性，The RR Chocolate除了提供豐富的巧克力甜點外，還提供正餐餐點供應。不過，這次愛咪只專注在開箱甜點的部分，有機會會再更新其他料理的介紹給大家！
糕點（Pastries）系列：Apple (Rp. 70,000/個) 必點！
名稱如其所示，外形呈現出一顆青蘋果的模樣。內部則是由蘋果奶油蛋糕包裹著蘋果粒，外層則以青蘋果色調的巧克力薄膜包覆。一口咬下，會品味到蘋果的清香，同時感受到奶油蛋糕和果粒交織出的立體口感。這款甜點的味道既不過甜，也不油膩，巧克力的味道比較淡，愛咪超級推薦！
糕點（Pastries）系列：Hazelnut (Rp. 70,000/個)
這款甜點以花生、榛果和巧克力醬搭配製作，味道極其濃郁。蛋糕底層使用巧克力作為基底，使得味道更加豐富。它的口感濃郁而飽足，不過愛咪覺得可能吃一半後會感到膩。如果想緩和濃郁醬汁的口感，建議搭配“蘋果”一起品嚐，這樣能夠平衡甜點的風味，使口感更加順滑。
巧克力磚(Artisan) 系列 :Caramel Honey B (Rp. 22,000/個)
當愛咪在The RR Chocolate挑選巧克力磚時，面對琳瑯滿目的種類，感到眼花撩亂。其實很想嘗試每一種口味，但這次請店員推薦最受歡迎的口味──焦糖蜂蜜。這款巧克力外觀像蜂巢一樣具有六角形的造型，整塊巧克力帶有濃郁的焦糖香氣，並伴隨蜂蜜的甜味。雖然它的口感不像純巧克力那麼濃郁，但巧克力、焦糖和蜂蜜的交疊味道非常特別，且沒有像想像中那麼甜，比金莎巧克力更不甜喔！
飲品：薄荷茶Peppermint Tea (Rp. 50,000/壺)
來到甜點店時，愛咪為了緩解甜味喜歡點茶類來搭配。通常會選擇紅茶，但這次想嘗試不同的口味，所以選擇了薄荷茶。這裏的薄荷茶比想像中的好喝，因為薄荷和花草的清香能平衡口中巧克力的甜膩味道，同時不像紅茶那麼苦澀。值得一提的是，在The RR Chocolate是採用茶葉直接沖泡，而不是使用茶包，喝完後還可以加熱水再沖泡一次，給人一種高貴和優雅的感覺。這樣的茶品非常適合與巧克力甜品搭配品嚐。
整體感想
如果想品嚐各種巧克力甜品或濃郁的純巧克力，絕對不能錯過 The RR Chocolate！
這裡的甜點突破了愛咪對於巧克力的既定觀念，不再認為只有極甜或極苦才是烹調巧克力的方式。相反地，The RR Chocolate注重營養並追求少甜的理念，呈現多樣的巧克力作品。而且，店內的奢華用餐環境非常適合與閨蜜或伴侶一起品嚐各種巧克力料理。此外，還可以購買不同於以往的特色伴手禮。因此，The RR Chocolate絕對值得再度造訪的甜點店。
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