【雅加達】The PANCAKE Co. 舒芙蕾：會使用甜之呼吸的鬆餅

雅加達有一間非常有名的舒芙蕾鬆餅店：The PANCAKE Co.，假日總是座無虛席！

The PANCAKE Co. 是日本北海道小樽洋菓子LeTAO在印尼分公司DORÉ旗下的品牌之一。

在The PANCAKE Co. 的主打甜品是「會呼吸的鬆餅-舒芙蕾」，

這款厚鬆餅是以北海道新鮮食材為基礎，搭配蜂蜜、巧克力、果醬等多種口味，讓舒芙蕾彷彿日本動漫「鬼滅之刃」的主角們一樣，能夠使出各種精彩的甜之呼吸招式，征服我們的味蕾❤️

快速導覽

目前The PANCAKE Co. 的實體店都位於雅加達，總共有6家分店。

這次愛咪造訪的是位於Hublife Jakarta的分店，地點在G樓層。

可以在門口的櫥窗上看到 The PANCAKE Co. 的經典可愛Logo喔～

左側的櫥窗陳列著DORÉ 的主打甜點-雙層乳酪蛋糕，不過只販售外帶禮盒。

右側則是本次開箱的主角，The PANCAKE Co. 的招牌舒芙蕾！

Hublife Jakarta分店內的裝潢風格採用時尚奢華感，共有10組桌位，分為室內及室外區。

桌子相對較小，適合2至4人的聚會。

The PANCAKE Co. 的用餐體驗最大的特色之一是提供免費的桌遊，包括UNO、疊疊樂方塊等。

此外，如果有小朋友的話，也有提供免費的繪畫工具和紙張。

這不僅能夠享受美味的甜點，還可以在這個美好的用餐空間與親朋好友一起享受桌遊的樂趣。

菜單是粉色封面，裡面有各種口味的舒芙蕾，本次愛咪開箱兩種口味:

STRAWEBEERY PEACH GARDEN 草莓桃子花園

(單片 Rp.105,000; 雙片 Rp.135,000)

現做熱騰騰的舒芙蕾搭配了蜜桃輕乳酪、新鮮草莓和桃子切片，盤子邊灑滿巧克力餅乾和草莓爆漿珍珠，最後再鋪上粉色的草莓鮮奶油紅，讓舒芙蕾吃起來有很多層次感。

實物的擺盤比菜單上的圖片更為精緻好看，同時還提供小份的莓果冰淇淋，當口腔中充滿鮮奶油時，藉由酸甜的莓果冰淇淋，能夠達到解膩及清爽的口感。

CHOCO HAZELNUT PRALINE PANCAKE 巧克力榛果

(單片 Rp.105,000; 雙片 Rp.135,000)

現做熱騰騰舒芙蕾鬆餅上搭配了巧克力榛果鮮奶油、香草冰淇淋，並灑上了黑巧克力粉和可可粉。

在盤子邊加上了榛果花生醬和烤榛果，為鬆軟的舒芙蕾鬆餅增添了豐富的口感。

以上兩種口味，愛咪點的是一份雙片，適合2人享用。

小叮嚀：The PANCAKE Co.都採用現烤的舒芙蕾，烘烤時間需15~20分鐘。

飲品

愛咪喜歡甜點搭配茶飲，這次選擇最常見的英式早餐紅茶English Breakfast（Rp. 40,000/杯）。

雖然英式早餐紅茶English Breakfast是常見的茶飲，但The PANCAKE Co.使用的是茶葉沖泡而不是茶包，因此可以更深入地感受到茶香。

另外，The PANCAKE Co. 的熱茶沖泡在可愛的圓弧透明玻璃杯中進行，並搭配了濾網熱茶沖泡都採用可愛圓弧的透明玻璃杯來沖泡，而且搭配濾網。

這組茶具組可以將沖泡後的茶葉直接從濾網中取出，並放在木製小托盤上，是一套精緻而可愛的茶具組。

事實上，The PANCAKE Co.不僅提供茶飲，還推出各種特色飲品和咖啡。

有興趣的朋友，可以嘗試不同的飲品來搭配美味的舒芙蕾喔！

在The PANCAKE Co. 享用招牌現烤的厚鬆餅-舒芙蕾，搭配豐富多樣的配料，使舒芙蕾在口中展現出各種令人驚喜的「甜之呼吸」招式。

此外，由於需要等待現烤的舒芙蕾，這給了我們一個放下手機、享受與親朋好友一同玩桌遊的絕佳機會。

愛咪認為這裡是一個非常適合與朋友交心的場所。如果與不熟悉的朋友一同來訪，透過這裡提供的免費桌遊，可以快速打破冷場，促進交流。

The PANCAKE Co.的標語是”Happy Together Time”，真正體現了與好友一同開心享用美味舒芙蕾，並在玩桌遊時的歡樂氛圍。

他們精心打造的用餐環境確實讓人感到開心，因此這也是愛咪在雅加達推薦的餐廳之一！