【雅加達】 Khubilai Khan 元世祖：浮誇系の 涮涮鍋 麻辣鍋
在雅加達，以往只能品嚐到像海底撈或重慶火鍋那種麻辣刺激的口味，
每次吃到一半就無法再繼續，眼淚和舌頭都受不了。
所以，非常慶幸在雅加達能夠找到一家由台灣人開設的麻辣鍋店- Khubilai Khan 元世祖，
雖然主打蒙古口味的涮涮羊肉鍋，但涮涮鍋底與台灣知名的麻辣鍋 – 鼎王的口味非常相似，
散發著椒麻及中藥的香氣，卻不會讓口腔充斥刺激的辣味。
愛咪超推的火鍋店～
元世祖 在哪裏？
這家店是一間獨立的店面，距離知名的百貨公司Taman Anggrek Mall和Central Park Mall車程約10至15分鐘。可以在道路上看到清楚的店門標誌，不會錯過的。
元世祖 用餐環境？
這裡的用餐環境非常寬敞，提供4至6人的長桌和最多可容納10人的圓桌，適合親朋好友聚會的場所。桌與桌之間的距離也相當寬敞，不會受到其他桌用餐的聲音干擾。每逢華人的重要節慶和晚餐時間，這家火鍋店總是座無虛席，顯示出它的高人氣。
元世祖 菜單介紹
招牌醬（免費）
在Khubilai Khan 元世祖，醬料區絕對是一個獨特的亮點。
和其他火鍋店一樣，客人可以自由搭配喜歡的火鍋沾醬，但在 Khubilai Khan 元世祖醬料區有著與眾不同的設計。
每一種醬料和佐料都被精心放置在精美的瓷器中，這些瓷器的造型和圖案非常吸引人，如果是第一次到這裡，還以為是裝飾牆呢！
而在這裡最不能錯過的是招牌醬，這款沾醬的是由芝麻醬混合豆腐乳及多種香料混合而成的，不需要再加入其他沾醬，只要自行斟酌加上香菜、蔥花跟辣椒即可，與剛涮好的肉一起吃下，真得是絕配！
火鍋湯底
共有五種火鍋湯底：
單鍋的價格為養身雞湯(Rp. 88,000)、牛肝箘菇(Rp. 108,000)、老重慶牛油麻辣(Rp. 108,000)、泰式酸辣(Rp. 108,000)、韓式泡菜(Rp. 108,000)
若是要升級成鴛鴦鍋底，則每種湯底升級為 平底鴛鴦鍋(Rp. 128,000)、雙層鍋(Rp. 148,000)
愛咪推薦組合：老重慶牛油麻辣＋牛肝箘菇
每種鍋型的尺寸都非常大，適合多人共享。而且，有免費加湯的服務：只要湯底下降，服務員就會持續地前來加湯，絕對不用擔心湯不夠喔！
肉盤
肉類選擇非常齊全，包含了牛肉、羊肉、豬肉和海鮮。
肉的價格區間為每盤Rp. 238,000~ Rp. 118,000 而最引人注目的是當點滿四份肉時，肉品會以「富貴吉祥」的方式呈現。
那麼，什麼是「富貴吉祥」呢？ 是將所選擇的肉擺滿在一個圓環式的盤子上，而盤子中會有很多小孔，當上菜時會持續噴出乾冰，營造出豐盛的效果，這種浮誇的上菜方式，也只有在 Khubilai Khan 元世祖才能看到！
此外，每種肉類在圓環式的盤子上都有標示，可以知道每種肉的位置，這樣的細節非常貼心，可以更方便選擇喜愛的肉類。
最重要的是，這裡提供的肉質都非常新鮮，色澤鮮紅，且絕無腥味，可以品嚐到最高品質的肉。
綜合蔬菜
在一般的火鍋店，通常提供蔬菜的「盤」，但在Khubilai Khan 元世祖，非常大方地提供蔬菜「盆」。
在鐵盆中裝滿了各種蔬菜，例如菠菜、茼蒿，非常的豐盛。 蔬菜盆分為半盆和整盆兩種選擇。
半盆適合2～4人分享（Rp. 58,000），而整盆適合5~8人（Rp. 98,000）。
如果有特別喜歡的菜類，也可以再單獨點選喔。
特色火鍋料
蝦滑：
使用新鮮的蝦子精心製作而成，每一湯匙都能是飽滿的大顆蝦滑。（大份：Rp. 118,000；小份：Rp. 62,000）
牛肚：口感脆脆的，在麻辣鍋底中滾煮後，適合作為下酒菜。（Rp. 78,000/份）
凍豆腐：不帶任何酸味，每份有8塊。建議將其放入不辣的鍋中滾煮，以免放入麻辣鍋中過於辛辣。（Rp. 32,000/份）
必點熟食
孜然羊肉串（大份：Rp. 150,000/5串；小份：Rp. 98,000/3串）
這道菜使用切成小塊的羊肉，每5塊肉串在金屬烤肉針上，使用孜然粉和其他調味料進行醃製，然後燒烤而成。
口感嫩軟，帶有濃郁的香料味道，是Khubilai Khan 元世祖的經典料理之一。
燒餅夾羊肉（羊肉夾饃）（每塊Rp. 48,000，可以請服務員切半. 兩人共享一塊，不然吃完整份會很飽）
將炒熟的羊肉絲放在烤餅中間，再添加蔬菜、醬料等配，沒有濃厚的羊騷味，餅皮不會很乾，也是必點料理之一喔！
飲品
招牌烏梅汁（Rp. 45,000/杯）
最能呈現台灣特色飲品之一，能夠消暑解熱，更可以緩解吃完麻辣火鍋的燥熱跟油膩感 ～
甜點
餐後都會提供一份免費西瓜盤，讓這頓餐能夠劃下完美的句點。
在Khubilai Khan 元世祖，除了提供美味的火鍋外，還有各種特色的熟食和火鍋料可供選擇。
由於種類繁多，很難一次都點齊，但不用擔心！愛咪會持續更新這裡的必點經典菜色，每次拜訪都會有新的美食開箱呦。
整體感想
Khubilai Khan 元世祖是一家令人願意多次光顧的麻辣火鍋餐廳。
不僅因為麻辣湯底散發著濃郁的香氣，在食用時，既能體驗到花椒的刺激感，又不至於讓嘴巴內感到過於辣到無法食用。
此外，他們的火鍋食材都非常新鮮，使用的都是原型食材，讓人吃得放心，能夠品嚐到相對健康且對身體負擔較小的美食。
這裡也是適合親朋好友和同事聚會的用餐地點，提供了舒適寬敞的用餐環境，讓客人們可以盡情享受火鍋的美味及與親朋好友間的溫情。
店家資訊
- Khubilai Khan元世祖 官網
- 預約電話：(021) 5323013
- 預約Whatsapp: 0821 1267 6888
- 營業時間：每日11:30~22:30
交通資訊
